Rezept vegetarische Bolognese

MengeZutatenZubereitung
2 EL 0,75 l 80 gTomatenmark Gemüsebrühe SojaschnetzelTomatenmark und heiße Gemüsebrühe Vermischen und Sojaschnetzel 15 Minuten einweichen lassen
1 1  Zwiebel KnoblauchzeheZwiebel und Knoblauchzehe schälen. Zwiebel würfeln, Knoblauchzehe direkt in erhitzte Pfanne pressen
2 ELOlivenölPfanne auf Herd mit Olivenöl erhitzen Knoblauch in Pfanne pressen, Zwiebeln dazugeben, die eingeweichten Sojaschnetzel abschöpfen und in erhitzte Pfanne zu Zwiebeln und Knoblauch dazugeben
1 DoseTomatenDie Dose Tomaten, als auch die Gemüsebrühe (wo die Sojaschnitzel aufgeweicht wurden) in die Pfanne dazugeben und auf kleiner Stufe 15 Minuten köcheln lassen
 Salz Pfeffer KräuterDie Soße mit den Gewürzen abschmecken

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